主料:
里脊肉，
200g，
黄瓜，
100g碗耳，50g
辅料:
青红杭椒适量生姜适量
配料:
油，
5g味椒盐，5g生抽，
5ml彩溜里脊的做法步骤
1.1.木耳泡发，洗净择根
2.2.青红杭椒、黄瓜切菱形片，生姜切丝
3.3.里脊切薄片，用水淀粉上浆
4.4.坐锅起油，爆香姜丝
5.5.下里脊片，温油滑散
6.6.点老抽上色，加入木耳爆炒1分钟
7.7.下黄瓜片，翻炒1分钟
8.8.下青红杭椒，下味椒盐翻炒1分钟，淋生抽，翻炒出香，起锅即可
小窍门&温馨提示
罗里吧嗦：
1.木耳我用的是碗耳，口感鲜脆，非常好吃
2.上浆的里脊用温油滑散，口感鲜嫩
3.这道菜，口感清爽，只用心蓝自制的味椒盐和生抽调味，就非常鲜香了
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热菜 技巧类 鲁菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 里脊肉
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